Clik here to view.
Stangekylling med farro, rosmarin og hvitvin
Farro får slett ikke lov til å ta ferie helt ennå! Jeg har allerede brukt opp 3/4 av posen jeg kjøpte på Mathallen for en uke siden, så begeistret er jeg blitt for dette produktet. Snart bærer det ned...
View ArticleClik here to view.
Salsiccia med farrotto (speltgrynsrisotto)
Endelig fikk jeg kjøpt nye ladning med farro! Disse fantastiske italienske speltgrynene som jeg er blitt helt forelsket i. Jeg kjøper dem hos Via Italia på Mathallen, og siden det var der jeg først...
View ArticleClik here to view.
Italiensk sodd med grønnkål, vossakorv og farro
Sodd er godt. Og sunt. Og varmer en stakkar nå når en ny istid plutselig datt ned i hodet på en igjen. Jeg kjøpte en pose med det machomenn vil kalle «fuglemat» da jeg var i Roma i vinterferien. I den...
View ArticleClik here to view.
Kremet spaghetti med klippfisk, spinat, tomat og hvitløk
Klippfisk og pasta er ikke en koko kombinasjon, det vet allerede en hel bøling med italienere. Men for de fleste nordboere er dette merkelige nyheter. Tro meg: Det er knallgodt! Og hvis du gjør et lite...
View ArticleClik here to view.
Sommerminner 2015
Velkommen tilbake til virkeligheten! Hverdagen står med armene i kors og venter utålmodig. Jeg har vært ute på vift. Både i feriemodus og med arbeidslyst. Matias og jeg er i gang med et spennende...
View ArticleClik here to view.
Drømmen om Italia, og aubergin med tonnevis av smeltet ost
Det er ikke mye i våre omgivelser akkurat nå som inspirerer direkte til å lage noe lett og sommerlig av aubergine. Selv er jeg mye sugen på brun saus, pølser, ribbe, pinnejøtt, and og lutefisk. Men så...
View Article
